茶枝柑邂逅新会风水宝地，天时地利养出陈皮真味！5月9日晚，CCTV-1央视综合频道《三餐四季》第二季发布节目预告，介绍如何鉴别正宗新会陈皮的年份。
新会陈皮是广东三宝之一，享有“一两陈皮一两金”“千年人参，百年陈皮”之美誉。只有产于新会区这一特定区域，以新会柑这一特有品种为加工原料，采用三瓣式将新会柑皮进行开皮等特定加工工艺，并在新会当地自然环境下陈化三年以上的，才能被称作正宗的“新会陈皮”。据《三餐四季》节目预告内容，看颜色和橘络分辨陈皮年龄，20年以上的陈皮不仅轻如薄纸，还完全褪去了橘皮本色；10年以上的陈皮仍保留原色却已减重；而10年以下的还能清晰看见完整橘络。
据悉，本季节目将于5月11日20:00在CCTV-1央视综合频道及央视频App首播，撒贝宁、钟丽缇带你走进广东江门和茂名！#三餐四季#
CCTV-1央视综合频道《三餐四季》第二季发布节目预告，介绍如何鉴别正宗新会陈皮的年份。
撰文：陈志深
来源：南方农村报
